Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği’ne göre şu anda ekmek üretiminde alt sınırın 250 gramdan  israfı önlemek amacıyla ekmek 200 grama düşürülmesi gündemde. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının şuan için üzerine çalıştığı ve israfı önleme projesinin kesin tarihi açıklamasa  2018’de uygulamaya geçileceği tahmin ediliyor.

Buna göre fırında 200 gram da, 250 gram da, 300 gram da, 400 gram da olacak. Halk hangisini isterse onu alacak. Bu çeşitlendirme sayesinde özellikle tek veya iki kişilik ailelerde küçük ekmek alınmasıyla israf önlenmeye çalışılacak.

Vatandaştan Ekmeğe Gizli Zam Tepkisi

Sofraların vazgeçilmezi ekmek gramajının düşülmesi için yapılan açıklamalar vatandaştan tepki aldı.Vatandaşlar fakirin bir ekmeği vardı yediği onunda üzerinde bu tür oyunlar oynamaya çalışılması bizleri düşündürüyor.Yediğimiz ekmeğe dokunulmasın dediler.

Ünye Gıda Maddeleri Satıcıları Esnaf Odası Başkanı Orhan Okuyan konuyla ilgili olarak gazetemize açıklamada bulundu.

Başkan Okuyan  Türkiye genelinde devlet bir çalışma yapıyor, ekmeği tek gramaj yapacak ama çalışma şuanda yürürlüğe geçmedi. Amaç ekmek israfını önlemek, endişe edilecek bir durum söz konusu değil .Türkiye’de her gün beş milyon ekmek çöpe gidiyor .Bunun için bu çalışma yürütülüyor inşallah ekmeğin gramajı düşürülüp ekmek israfı önlenecek dedi.