Son dönemde artan at ve eşek eti skandalları, Tarım ve Orman Bakanlığı’nı yeni bir düzenlemeye gitmeye zorladı. Bakan İbrahim Yumaklı, kesimhanelerde hayvanların kesim işlemleri, karkaslar, yan ürünler ve personel hareketlerinin izlenebilmesi için kamera sistemlerinin zorunlu hale getirileceğini duyurdu. Yeni düzenlemenin, hayvan refahı ve gıda güvenliğini sağlamayı amaçladığı belirtildi.
Hayvan Kesiminde Şeffaflık Artıyor: Kamera Sistemi Zorunlu Olacak
Bakan Yumaklı, güncellenen “Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği” kapsamında kesimhanelere, yüksek çözünürlüklü, geniş açılı ve en az bir ay boyunca kayıt tutabilen kamera sistemlerinin kurulmasının zorunlu hale getirileceğini açıkladı. Bu yeni düzenleme ile tüm kesimhane işlemleri, canlı olarak izlenebilecek ve kayıt altına alınacak. Bakanlık, izleme sistemlerinin doğrudan canlı yayında izlenebilmesini sağlayarak şeffaflık ilkesini güçlendirmeyi hedefliyor.
Kesimhaneler İçin Yeni Kurallar: Onay Belgesi Olmayanlar Faaliyette Bulunamayacak
Yeni yönetmelik ile kesimhanelerin faaliyet gösterebilmesi için onay belgesine sahip olmaları gerekecek. Onay belgesi bulunmayan kesimhaneler, faaliyetlerine devam edemeyecek. Bu düzenleme ile birlikte, hayvan kesimi süreçlerinin daha denetimli ve güvenli bir şekilde yapılması amaçlanıyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı, yeni yönetmelik ile sadece gıda güvenliğini değil, aynı zamanda hayvanların refahını da korumayı hedefliyor. Yönetmeliğin kısa süre içerisinde yayımlanması bekleniyor.