Geçmişten günümüze kadar sağlık açısından birçok farklı yöntem kullanılmıştır. Doğal içerikli farklı besinler ve bu besinlerin değerleri sağlığa pek çok fayda sağlamaktadır. Bunlardan bir tanesi de turşu ve turşu suyudur. Farklı sebze ve sirke ile yapılan ve probiyotik değeri oldukça yüksek olan bir besindir. Turşu suyu hem lezzetli hem de insan vücuduna sağladığı fayda ile doğal bir ilaçtır. Özellikle korona virüs döneminde de yoğun ilgi görmüştür. Aynı zamanda turşu suyunun bal ile tüketiminde de balgam sorunu yaşayanlar için önerilen bir yöntem haline gelmiştir. Turşu suyu mineral ve vitamin açısından oldukça zengin bir besindir. Bundan dolayı insan sağlığına birçok olumlu etkileri bulunmaktadır.
Turşu Suyunun İnsan Sağlığına Faydaları
- Sürekli tüketimi halinde kasların güçlenmesini sağlamaktadır. Kas aralarında zamanla biriken toksinleri yok etmede oldukça güçlü bir besindir.
- Turşu suyu tüketimi halinde vücutta ki su kaybının dengelenmesi sağlanır. Böbrek üstü bezlerinin daha sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.
- Sindirim sistemini düzenler ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Özellikle kış aylarında tüketimi hastalıklara karşı oldukça etkili bir yöntem haline gelmiştir.
- Metabolizmanın daha hızlı ve düzenli çalışmasını sağlar. Bu yüzden kilo vermek isteyen kişiler tarafından oldukça tüketilmektedir. Aynı zamanda vücudun yağ yakmasına yardımı olur ve vücudun belirli bölgelerinde ki yağ birikimini önleyerek bölgesel zayıflama konusunda da oldukça yardımcı bir besindir.
- Mide rahatsızlıklarının önüne geçer ve şişkinlikleri alarak mideyi rahatlatır.
- Kan şekerini dengeler.
- Sindirim sistemini dengeler ve güçlendirir.
Lahana Turşu Suyunun Faydaları
- Lahana turşusunun içerisinde e vitamini oranı oldukça yüksektir. Bu yüzden hem cilt hem de diş sağlığında oldukça önemli bir role sahiptir.
- Kalp hastalıklarını karşı oldukça etkilidir.
- Lahananın olduğu gibi lahana suyunun da ağrı kesici özelliği vardır.
- Kandaki kolesterolün düşmesini sağlar.
- C vitamini açısından da zengin olduğu için soğuk algınlığına karşı etkilidir.
Turşu Suyunun Zararları
- Gut rahatsızlığı olanların tüketmemesi gerekiyor aksi takdirde hastalığı tetikleyebilir.
- Yüksek sodyum oranına sahiptir. Aşırı tüketiminde şişme, şişkinlik ve idrara çıkamama gibi sorunlara neden olabilmektedir.
- Hazımsızlığa yol açabilmektedir.
- Tuz oranı oldukça yüksek olduğu için tansiyon artışına sebebiyet verebilmektedir.
- Mide rahatsızlıkları olan kişilerce de aşırı tüketilmemesi gerekmektedir.
