Farklı menü, farklı tarzı ve ürün çeşitliliğiyle Ünye’de hizmete başlayan Kuzeyin Lezzetleri adından söz ettirmeye devam ediyor.
Ünye’de yola çıkarak ilk etapta Türkiye daha sonra Dünyaya açılmayı planlayan Kuzeyin Lezzetleri, özel marineleriyle hazırlanmış balık ve tavuk çeşitliliğiyle unutulmaz tatları müşterilerine sunuyor.
Kuzeyin Lezzetleri Mutfak Şefi Pınar Ovalı, menü hakkında Çakır Medya ekranlarına bilgi verirken, İşletme Müdürü Ali Çoşar ise; hedeflerin Ünye’de açacakları 2. Şubenin ardından Fatsa ve Samsuna açılmak olduğunu belirtti.
Kuzeyin Lezzetleri Mutfak Şefi Pınar Ovalı: “Sektöre çok erken yaşlarda başladım, genç yaşta hızlı bir aşama kaydettiğimi düşünüyorum.
Başarımı çok çalışmaya borçluyum, yani hiçbir zaman bir şey gütmeyerek çalışmaya başladım, çok severek başladım. Özellikle yurt dışında etin marinasyonu üzerine bir eğitim aldım. Sürekli deneyerek, çalışarak böyle güzel bir markamız oldu ve daha da ilerleyeceğini düşünüyorum.
“Kuzeyin Lezzetleri Ünye’den Yola Çıktı”
Kuzeyin Lezzetlerine özel oltayla tutulmuş levrek balıklarımız, muhteşem, muazzam bir lezzet. Etlerimizi marine ediyoruz, kesinlikle hazır tavuklar değil, özel tavuklar kullanıyoruz, kendimiz marine ediyoruz. Kesinlikle fabrikasyon ürünler değil de, daha organik, daha taze, daha sağlıklı ürünlerle yürümeye çalışıyoruz. Kuzeyin Lezzetleri olarak hem emeğimizi, hem sevgimizi ortaya koyarak daha iyi ürünler ortaya çıkarmaya çalışıyoruz. Balıklarımızın marinesini yaptıktan sonra Orta Asya’dan, Gürcistan’dan gelen bizlere özgü ortalama 5-6 çeşit özel baharatlarımız var. Bunlarla tavuk ve balıklarımızı marine edip siz değerli misafirlerimize sunuyoruz.
“Şubeleşme Noktasında Çok Ciddi Adımlar Attık”
Burada birçok çeşitlerimiz var, gözleme çeşitlerimiz, közde kuzey köftelerimiz, yine kuzeye ait beğendili kuzey köftemiz, Wrap çeşitlerimiz, kendimize özel soslarımızla makarnalarımız var. Bu daha başlangıç ve çeşitlerimiz daha da gelişecek. Sizlerin talep ve isteklerine göre durumlar değişecek. Biz tamamı ile kendi inisiyatifimiz dışında, herkesi göz önüne alarak Ünye halkımıza bir şeyler yapmaya çalıştık. İnşallah Fatsa ve Samsun’a açılacağımızı düşünüyorum, şubeleşeceğiz. Zaten şuanda çok önemli adımlar atılıyor, bu yolda ilerlemelerimiz olacak.
“Kahvaltıda Çok İddialıyız”
Ürünlerimiz cazip ve kaliteli, en önemlisi ise organik olması. Ürünlerimiz fabrikasyon değil, her şeyi kendimiz yapıyoruz. Her şeyimiz net ve açık, tedarikçilerimiz belli, rahat ve herkesin sevgi dolu olduğu bir çalışma ortamımız var. Tekrar tekrar söylemek istiyorum kahvaltıda çok iddialıyız. Denenmiş lezzetler olabilir, farklı lezzetler olabilir ancak şunu söylemek istiyorum, bu lezzetleri kendimiz yaptık, hazır bir şey kullanmıyoruz. Her şeyden önemlisi emeğimiz var, burada kullanılan her şey özel, özel marineler. Herkesin buraya gelip lezzetlerimizi tatmasını ve denemesini istiyorum. Buraya gelip bize de kendi fikirlerinizi önerebilirsiniz. Biz bu fikirlerinizi her zaman değerlendireceğiz, önceliğimiz her zaman misafir memnuniyetidir” diyerek sözlerini noktaladı.
“Ünye’den Yola Çıkarak Dünyaya Açılmayı Planlıyoruz”
Ünye’den dünyaya açılma hedeflerinin olduğuna dikkat çeken Kuzeyin Lezzetleri İşletme Müdürü Ali Çoşar, Atatürk mahallesine açacakları 2. Şubenin ardından Fatsa’da 3. Şubeyi açmayı planladıklarını ifade ederek şunları söyledi: “Ünye’den başlayarak Kuzeyin Lezzetlerini dünyaya tattırmayı planlıyoruz. İkinci şubemizi Ünye’nin Atatürk mahallesinden açarak akabinde Fatsa 3. Şube ve Samsunda 4. Olmak üzere Türkiye pazarında adımızdan söz ettireceğiz. Ünye’den yola çıkarak Kuzeyin Lezzetleri olarak Dünyaya açılmayı planlıyoruz” diye konuştu
Ünye’den yola çıkarak menü çeşitliliğiyle adından söz ettiren Kuzeyin Lezzetleri Hamidiye Mahallesi Musaağa sokak Kahve Durağın olduğu tarihi konakta misafirlerini ağırlamaya hazır.
